eldodnet

جميع الاقسام توجد حصريه على الدود نت (تصميم الموقع الدود و الاصدقاء) ♪ ♫°·.¸.•° eldodnet °·.¸.•°♪♫
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الي محبي الشيكولاتة فقط

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كيروو
الدود نت المتوسط
الدود نت المتوسط
avatar

عدد الرسائل : 195
تاريخ التسجيل : 02/02/2008

مُساهمةموضوع: الي محبي الشيكولاتة فقط   الإثنين مارس 31, 2008 11:10 am

تزيين الشيكولاتة



ملاعق الشوكولاته
المقادير:

- شوكولاته سوداء
- شوكولاته بيضاء
- ملاعق من البلاستيك او من الاستنل ستيل
- لوز ,فستق
- حلويات ملونة للتزين

الطريقة:



تذاب الشكولاتة بحمام مائي او بالميكروويف .


ضعي الملاعق فوق صحن .


و ضعي بداخل كل واحده, لوز او اي نوع مكسرات.


نضيف عليها الشكولاته بواسطة ملعقة اخرى.


و اتركي اطفالك يزينوا ملاعق الشوكولاته بالفرماسيل او بالحلويات الملونه.


ضعيهم في الفريزر.


من الممكن ان تقدميها لاطفالك بجانب كوب الكاكاو الساخن ليقوموا بتقليب الملاعق وتذوب الشوكولاته
او لضيوفك بجانب النسكافيه اوالكابتشينو.

اقتراح: من الممكن ان تغلفي كل ملعقه بورق سيلوفان وتربطيها بشريط على شكل فيونكه وتقدميها...
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

فراوله مغطاة بالشوكولاته

المقادير:

- فراوله
- شوكولاته خام "مطبخ" داكنه مذوبه
- شوكولاته بيضاء مذوبه
- خلة اسنان


الطريقة:



نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .


نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما .


نقوم بغرس خلة الاسنان في اعلى حبة الفراوله .


ونغطسها في الشوكولاته الداكنه ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها البراد لتتماسك الشوكولاته .


ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها الثلاجه لمده 24 ساعه قبل التقديم.


تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل او تستخدم لتزيين التورتات والكيكات وباقي الحلويات




_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

أشكال من الشوكولا

المقادير:
- شوكولا خام مره او حلوه.


الطريقة:

كسري الشوكولا الخام المره او الحلوه.


ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب تماما (حمام مائي)..


ضعيها في إناء آخر به ماء بارد (غير مثلج ) وحركيها حتى تبرد قليلا فقط..


ثم اعيديها مره اخرى للماء الساخن وسخنيها مره اخرى.


ستحصلين على شوكولاته براقه واكثر طواعيه ,استخدميها في التجميل كما سترين...


لتصنعي أشكال من الشوكولا إليكِ الطريقه.
- ارسمي الاشكال التي ترغبين على ورقه.
- ثم ضعي فوقها ورقه من اوراق الزبده وثبتيها بلاصق..
- ثم بقمع ذو راس صغير ,ارسمي الأشكال بخفه وحذر...


واتركيها لتبرد, ثم استخدميها في التجميل, ستعطيك نتيجه رائعه فعلاً...



_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

أكواب الشوكولا

المقادير:
- شوكولا خام
- زبدة

الطريقة:
ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع الشوكولا الخام وحركي حتى يذوب المزيج تمامآ..


بواسطة فرشاة نقوم بدهن جدران وقاع قوالب الكيك الورقية.


نتركها في الثلاجة حتى تبرد جيدا..


عند التقديم أنزعي الاكواب الورقية برفق عن اكواب الشوكولا واملئي السلة بالكريما او الايس كريم او الكاستر ,ويمكنك ايضا وضع الكب كيك فيها...



_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

حبات الآيسكريم المغطاة بالشوكولا

المقادير:

- شوكولا خام
- زبدة
- آيسكريم
- كريم شانتي

الطريقة:
طريقة مختلفة وجذابة لتقديم حبات الآيسكريم


لعمل الشوكولا ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع كوب شوكولا وحركي حتى يذوب تمامآ.


ثم أتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة ولكن يجب أن يبقى سائل.


وبسرعة قومي بتغطية كل حبة آيسكريم بالشوكولا السائحة.


وضعي الحبات علي صينية مغطاة بورق الزبدة او بالقصدير وضعيها بالفريزر لمدة ربع ساعة قبل التقديم.


عند التقديم ضعيها في طبق صغير لكل حبة وزيني الجوانب بالكريم شانتي وقدميها.


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

سلة الشوكولا

المقادير:

- شوكولا خام
- زبدة
- فواكه مقطعة على حسب الرغبة
- كريم شانتي

الطريقة:

سلة الشوكولا فكرة رائعة لتقديم الحلوى بطريقة جذابة ومميزة..



نستخدم سلطانية (صحن عميق) ونقلبه مثل الصورة ونغلفه بورق القصدير.


ذوبي علي نار هادئة في حمام مائي ربع كوب زبدة مع كوب شوكولا وحركي حتى يذوب المزيج تمامآ ثم ضعي الشوكولا المذابة الفاتره في كيس حلاوني لسهولة التشكيل.


ارسمي خطوط بالشوكولا الفاتره بالطول والعرض على شكل سلة..


ضعيها في الثلاجة حتى تجمد الشوكولا تمامآ ليصبح عندك سلة جميلة من الشوكولا.


عند التقديم أنزعي القصدير برفق عن سلة الشوكولا حتى لا تتكسر واملئي السلة بسلطة الفواكه وزينيها بالكريم شانتي وقدميها...


و يمكنك أيضا ان تقدمي بها الكوكيز او قطع الشكولاته..




والف ملين هنا وشفااااااااااااااااااااا
كيرو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الي محبي الشيكولاتة فقط
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
eldodnet :: المنتدى العام :: قسم الماكولات والطبخات الشهية-
انتقل الى: