eldodnet

جميع الاقسام توجد حصريه على الدود نت (تصميم الموقع الدود و الاصدقاء) ♪ ♫°·.¸.•° eldodnet °·.¸.•°♪♫
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 عدة طرق لعمل الايس كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كيروو
الدود نت المتوسط
الدود نت المتوسط


عدد الرسائل : 195
تاريخ التسجيل : 02/02/2008

مُساهمةموضوع: عدة طرق لعمل الايس كريم   الجمعة أبريل 11, 2008 3:40 pm

اولا الايس كريم (باسكن روينز)




المقادير :


كيك أمريكانا بالفانيليا ( المستطيل وليس السويس رول )


1 قشطة

6 حبات كيري

علبة دريم ويب

علبة كريم كراميل

لوز مجروش

توفي (سكر محروق + قشطة)

الطريقة :

يقطع الكيك الى شرائح ( مثل التوست ) ثم يرص في صينية ..

نضع في الخلاط ( الكيري + القشطة + الكريم كراميل + الدريم ويب ) وتخلط جيــــــــــــــداً ..


نصب نصف الخليط على شرائح الكيك ثم ننثر اللوز المبشور حتى نغطيه ثم نضع نصف خليط التوفي..

.
نضع طبقة اخرى من شرائح الكيك ثم ما تبقى من خليط الكيري ..

ثم اللوز المبشور ثم ما تبقى من التوفي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويقدم ...

بالهناء والشفاء..
[/center


الاس كريم بالشيكولا وجوز الهند [/center]


المقادير



كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة



الطريقه

1
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح





نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض


نضيف الان الفراولة الى الخليط


ثم نحرك جيد

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل


يقدم بعد تبريده يقدم مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته





[/center]

تالتا ايس كريم شيكولا راءع (منقول)


اول شئ تعملين الكاكاو في حمام مائي
ومن ثم يوضع على كيس غير قابل الى التصاق
وتفرش الكاكاو عليه مثل هذا الشكل ..



وهنا تضعي تحت الكيس كاسه حتى ياخذ الكاكاو الشكل ..


وثم يوضع في الفريزر لمدة 15 دقيقه وهذة جدا مهمه حتى تصبح مثل هذا لشكل


ومن ثم يوضع الايس كريم ويزين حسب الرغبه ويقدم ..
بالف صحهـ ..





::: الطريقه الثالثه :::


وهي مثل القالب السابق ولكن بالكاكاو الابيض ..

تحتاجين الى كاكاو ابيض ..
وايس كريم الفريز او فراوله ..
ايس كريم الفانيليا ..
والحشوة مربى الفراوله ..
تعمل نفس القالب الاول بالضبط ..



[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
عدة طرق لعمل الايس كريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
eldodnet :: المنتدى العام :: قسم الماكولات والطبخات الشهية-
انتقل الى: